Berita Website- Saat ini asinan buah sangat banyak dicari ibu-ibu karena menjadi salah satu camilan yang segar dengan rasa khasnya yakni asam manis. Selain dengan rasanya yang segar dengan memakan buah-buahan ini juga bayak mengandung vitamin dan nutrisi. Tidak usah repot-repot lagi mencari asinan buah sekarang kamu bisa bikin sendiri dirumah dengan salah satu resep asinan buah ini yang menjadi banyak favorit masyarakat. Cita rasa yang diciptakan sangat sesuai dengan rasa buah yang dipilih sehingga jenis buah dapat disesuaikan dengan selera.
Berikut ini kumpulan resep asinan buah yang segar dan cocok dicamil bersama keluarga di rumah.
Resep asinan buah rambutan
Baca Juga:
Bahan-bahan:
- 1 kg rambutan
- 1 buah cabai merah, lalu iris
- 10 buah jeruk kastur atau lemon
- 2 sdt garam
- 4 buah cabai merah
- 500 ml air
- 8 sdm gula pasir
Cara membuat:
- Kupas rambutan, lalu cuci bersih
- Kemudian letakkan dalam wadah yang ada tutupnya
- Belah 2 jeruk kasturi, peras airnya. Sisihkan
- Selanjutnya, haluskan cabai merah
- Siapkan panci, lalu masukkan air, cabai merah yang sudah dihaluskan gula dan garam. Rebus hingga mendidih.
- Setelah mendidih, tuangkan air ke dalam wadah berisi rambutan
- Tambahkan juga jeruk kasturi peras, kulitnya, serta irisan cabai merah
- Aduk hingga merata kemudian tutup wadahnya
- Simpan satu malam dalam lemari es
- Hari esoknya asinan buah siap disajikan
Resep asinan bogor dengan aneka buah
Baca Juga:
Bahan-bahan:
- 1 buah mangga
- 1 buah nanas
- 1 iris pepaya
- 2 buah bengkuang
- 2 buah mentimun
- 3 sdm air perasan jeruk nipis
- kacang tanah goreng untuk taburan
Bumbu halus:
- 7 buah cabai merah keriting
- 7 buah cabai rawit merah
- 1 blok gula merah
- 1 sdm asam jawa tanpa biji
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt terasi bakar
- 3 sdm gula pasir
- 500 ml air
Cara membuat:
Baca Juga:
- Kupas semuah buah dan cuci hingga bersih. Lalu potong sesuai selera
- Siapkan panci dan didihkan air
- Kemudian, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, Lalu sduk rata.
- Setelah mendidih, tambahkan air perasan jeruk, aduk kembali dan koreksi rasanya
- Jika sudah matang, matikan api dan biarkan hingga dingin
- Tata buah di wada siram dengan kuah, Lalu simpan di kulkas selama beberapa jam.
- Sajikan dengan taburan kacang tanah goreng atau dengan bawang goreng.
Resep asinan buah pedas
Bahan-bahan:
- 1 buah mangga mengkal
- 1 buah ubi merah
- 1 buah bengkuang
- ½ buah nanas
- 1 buah timun
- 2 liter air
- 2 sdt garam
- 10 sdm gula pasir
- 100 ml cuka putih
- 5 rawit merah
- 5 cabai merah keriting
Cara membuat:
Baca Juga:
- Siapkan semua buah-buahan yang dibutuhkan, bisa sesuai selera. Kemudian cuci bersih semua buah, kupas nanas, bengkuang, ubi merah, kemudian iris tipis.
- Masak dalam panci di atas kompor dengan api sedang. Masukkan cabai yang sudah dihaluskan, gula, garam, dan cuka. Kemudian, masak sampai mendidih.
- Setelah air sudah mendidih, masak lagi sekitar 10 menit. Angkat dan biarkan sampai mendingin di suhu ruangan.
- Jika kuah sudah mendingin, tuangkan ke potongan buah tadi.
- Simpan di kulkas selama 2 jam.
- Setelah didiamkan dalam beberapa jam, asinan buah siap disajikan untuk disantap bersama-sama.
Resep asinan buah Betawi
Bahan-bahan:
- 2 buah bengkuang
- 2 buah mangga
- 3 buah kedondong
- 1 buah nanas
- 500 ml air
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm asam Jawa
- 2 buah gula Jawa
- Garam halus, secukupnya
Bumbu halus:
Baca Juga:
- 5 cabai merah besar
- 8 buah cabai rawit merah
- 4 buah cabai keriting
- Terasi matang, secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan buah-buahan, kupas, dan potong-potong sesuai dengan selera. Sisihkan untuk sementara.
- Nyalakan kompor, rebus air dalam panci sampai matang.
- Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, cabai keriting, dan terasi sampai halus.
- Kemudian, masukkan bumbu halus ke dalam air.
- Kemudian tambahkan gula, garam, gula Jawa, lalu aduk sampai mendidih.
- Setelah mendidih, angkat dan biarkan sampai mendingin di suhu ruangan.
- Tuangkan ke potongan buah yang sudah disiapkan. Masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam.
- Asinan buah khas Betawi siap disajikan.
Itulah beberapa resep asinan buah yang menjadi favorit banyak orang. Bagi yang penasaran, kamu bisa memilih salah satu resep asinan buah tersebut. Selamat mencoba! (Dari Berbagai Sumber/Nita)
Baca Juga:
